新茶做舊當老茶
2017-04-26 15:38:06


新茶做舊當老茶

這也是一個比較凸出的問題,過去是在高溫高濕的環境下促使茶葉加速發酵、陳化 。但這樣的做法有一個很大的缺陷,就是茶葉會起黴點,或者茶葉表面會起一層薄薄的黴。過去把這層黴都說成是起霜,是好茶的標誌之一。開湯入口後會有黴味,也就是所說的破抹布的味,在行內稱之為“倉味”。有許多人就把這“倉味”說成是“陳香味”。陳舊的茶有“陳香“很正常,沒毛病,是吧?近年來大家漸漸明白其中的問題,因此濕倉茶在普洱茶市場上逐漸的變少。

http://www.puerzg.cn/d/file/Pu%20er%20tea%20market/puerchaxingyefenxi/2017-03-31/c9b0862dece04e772d8ab214818c106c.jpg

但新的做舊方法也被研究出來,它做出來的茶”倉味”已經不太明顯,和真正老茶的相似度比過去進了一步。但做舊的畢竟是做舊的,在價值上和真正的老茶天差地遠。因此給大家一個建議,玩老茶必須先瞭解普洱茶的歷史,把各大廠商曾經出過的各種茶瞭解清楚,然後仔細推敲它流通的走向符不符合邏輯,再去請教真正的老茶玩家。有了這些功底,再去嘗試著慢慢的少量購買一些 ,就不容易被忽悠。

 

頭春古樹茶

上面給大家簡單介紹了,老茶購買需要注意的問題。下面我們繼續聊目前最熱的頭春古樹茶。現在雲南的頭春古樹茶已經基本上市了,朋友圈各種刷古樹春茶的也越來越多,而且基本上都是名山茶,甚至連直播也用上了。過去咱們說有圖有真相,現在是現場直播,真是日新月異,不過無論怎麼弄,最終還是要回到茶的品質上來。

http://www.puerzg.cn/d/file/Pu%20er%20tea%20market/puerchaxingyefenxi/2017-03-31/d0cf99f1a222ef2d7bab522d73cf4851.jpg

如果您購買到的茶已經壓成餅、磚、沱之類,並且是成提或者成件的,那就按原樣將它們存放在通風、無異味、陰涼的地方即可。

散茶不能用塑膠袋密封包裝存放。

還有一點,同一種普洱茶存放地的不同,後期轉化出來的滋味也是不同的,這也許就是普洱茶的魅力之一吧。

轉載來源:http://www.puerzg.cn

【上一篇】: